密胺餐具遷移量檢測(cè)試驗(yàn)主要是檢測(cè)蒸發(fā)殘?jiān)?、高錳酸鉀消耗量、甲醛單體遷移量、 三
聚氰胺單體遷移量、重金屬等指標(biāo)。雖然,我國(guó)對(duì)密胺督具檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)為QB/T1999-1994《密胺塑料餐具》但是遷移量檢測(cè)要求主要是依據(jù)國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)GB
9690-2009《食品容器、包裝材料用三聚氰胺甲醛成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定的指標(biāo)來(lái)執(zhí)行的。費(fèi)爾檢測(cè)作為專業(yè)密胺餐縣檢測(cè)第三方機(jī)構(gòu),一直致力于研究其遷移量檢測(cè)工作。以嚇是我們總結(jié)的相關(guān)影響密胺餐具遷移試驗(yàn)的相關(guān)因及分析結(jié)果。
浸泡溶液選擇
我們?cè)谑褂谜麴s水、15%乙醇、 95%乙醇、
異J烷作為模擬浸泡液時(shí),總遷移量的數(shù)值和甲醛遷移量的數(shù)值都比較小,相互差異很小,3%醋酸浸泡的結(jié)果數(shù)據(jù)明顯很高。酸性條件下餐具表面的光粉層容易被破壞,高溫條件下沒(méi)有聚合的樹脂溶出,總遷移量和甲醛遷移量都為高值,因此選擇3%醋酸作為浸泡溶液是比較嚴(yán)格的條件。
浸泡溫度影響
浸泡溫度對(duì)三聚氰胺餐具中總遷移量和甲醛遷移量的影響非常大,冷藏條件或比較低溫度以下的數(shù)值都比較小,但隨著溫度的升高,兩個(gè)數(shù)值在某種程度上發(fā)生了變化,在100的高溫下甲醛遷移量飛躍性地增加了。這是因?yàn)槿?
聚氰胺和甲醛樹脂不穩(wěn)定,特別是在高溫下其結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,三聚氰胺分子和甲醛單體釋放的可能性很高。因此,
經(jīng)常將裝有食品的劣質(zhì)三聚氰胺塑料放入微波爐加熱,危險(xiǎn)性很高。另外, 三聚氰胺塑料還可以釋放甲醛,甲醛對(duì)兒童的危害更大。
浸泡時(shí)間影響
根據(jù)歐洲聯(lián)盟的指令,歐洲餐具的甲醛遷移量需要進(jìn)行3次移動(dòng)實(shí)驗(yàn),以最后的浸泡液為測(cè)定液,測(cè)定該樣品的甲醛遷移量的數(shù)值。隨著浸泡時(shí)間的延長(zhǎng),總遷移量和甲醛遷移量的數(shù)值有增加的趨勢(shì)。分析了原因,發(fā)現(xiàn)三聚氰胺產(chǎn)品是熱固性塑料,70下的浸泡時(shí)間長(zhǎng)時(shí),其內(nèi)部結(jié)構(gòu)中的幾個(gè)交聯(lián)鍵分離,甲醛單體轉(zhuǎn)移到浸泡液中。
總結(jié):三聚氰胺餐具在酸性條件下比較不穩(wěn)定,總遷移量和甲醛遷移量都顯示出很高的值。冷藏條件和相對(duì)低的溫度
下數(shù)值小,但隨著溫度的升高,總遷移量和甲醛遷移量不同程度增加,在100左右的高溫”下甲醛遷移量飛躍性地增加。隨著浸泡時(shí)間的延長(zhǎng),總遷移量和甲醛遷移量的數(shù)值有增加的趨勢(shì),這是因?yàn)槭褂萌矍璋凡途邥r(shí),表面的光粉層隨著使用次數(shù)的增加而逐漸被破壞,內(nèi)部的交聯(lián)鍵被破壞,所以部分有害物質(zhì)釋放到餐具的填充物中。